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      2. 鴨肉的營養價值
        作者:巨邦食品發布時間:2018-08-29 11:13:58

        鴨肉味道鮮美,富含營養,不僅是城鄉百姓家庭餐桌上的葷食佳肴,而且還可入藥用于清補祛病。 祖國醫學認為,鴨肉味甘微咸,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津,止咳息驚”等,即有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效,特別是對麻疹患者 、熱癥的治療有明顯療效。還有鴨血、鴨肝、鴨心和鴨蛋清也具藥用價值。如鴨肉,人們經常食用除能補 充人體必需的多種營養成分外,還可祛除暑熱,保健強身,對患有癆熱骨蒸,食少便干,水腫,盜汗,咽干口渴。


        山藥+老鴨=滋陰養顏


        老鴨原本就能補陰的功效,而山藥的補陰功能更強,所以兩者搭配食用可使滋陰養顏的效果變得更顯著。另外,若將紅棗與仔鴨一起食用,可達到補血養顏的功效。


        養眼美容的鴨掌


        鴨掌搭配草菇能起到養顏美容的效果。這是因為鴨掌富含膠原蛋白,與熊掌的營養價值相當,從營養學角度講,鴨掌可以稱為絕佳減肥食品。而草菇富含維生素C,能促進人體新陳代謝,滋陰護肝。

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